香辣蟹怎么做？

香辣蟹怎么做？

答案或建议：

主料：肉蟹 

调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 

做法： 

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。 

特点：麻、香、鲜。

文章出自：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/2/a111529547.htm