北京美食小吃-——爱窝窝怎么做？

北京美食小吃-——爱窝窝怎么做？

答案或建议：

爱窝窝的做法

原料：

长籼米150克，圆糯米150克，色拉油1大匙，熟黄豆粉适量

辅料：

糖100克，熟白芝麻25克，青红丝、金枣碎、熟核桃、松子各5克

做法：

①长籼米、圆糯米洗净、泡水30分钟，在沸水中氽烫一下，放入铺了湿布的蒸笼内，大火蒸20分钟。

②蒸好的糯米趁热放入搅拌机内，打至看不见米粒，快打匀前加1大匙色拉油，打匀后倒在熟黄豆粉上。

③白芝麻炒香；核桃、松子烤香；和青红丝、金枣碎、糖一起拌匀做成馅料。

④米团分成一个个20克的团，在手掌上压扁，包入馅料，两边用手指捏一下，整好形状。

Tips：蒸饭时可在中途沥点水再蒸，会比较软。

文章来自：http://www.baikewenda.com/life/foods/7/5/a162148513.htm