暴饮暴食为什么会伤身?

答案或建议：

暴饮暴食会引发肠胃疾病
夏天，细菌常在温暖潮湿的环境中孳生，杀菌的胃酸又常被多饮的水冲淡，尤其是肠道细菌，能在瓜果蔬菜表面呆上数周甚至数月，大肠杆菌易在熟食上迅速地孳生。因此，常常在外面吃饭，尤其是在卫生条件不过关的场所吃饭，跑肚拉稀就在所难免了。
暴饮暴食还是急性胰腺炎的重要发病因素。卫生部北京医院普外科主任王再同说，在临床上，发生急性胰腺炎的患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化”；合并胆结石症者也可因胆汁反流或是胰液“出路”不畅发生急性胰腺炎。因此，人们无论何时都要荤素搭配，合理饮食。此外，急性坏死性胰腺炎还会影响胰腺分泌胰岛素的功能，使胰岛素分泌得过少甚至分泌不出来，从而导致继发性糖尿病。

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