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生吃番茄会有什么不好?


生吃番茄会有什么不好?


答案或建议:


生吃番茄有讲究

营养学家们认为,每天只要生食100-200克新鲜番茄,就能保证人体所需的维生素与矿物质,但生食要注意以下几点:

    1、不宜食用未成熟的番茄。未成熟的生番茄里含有龙葵碱,食后会使口腔苦涩,胃部不适,食多了可导致中毒。

    2、不宜空腹食用大量番茄,因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分,易与胃酸结合生成块状结石,造成胃部胀痛。

    3、患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的病人不宜吃番茄,以免病情加重。

    4、不能食用腐烂变质的番茄,以防中毒。

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