我妈妈用咖喱粉做出来的咖喱鸡块总感觉味道太差了。是我妈妈做法有问题还是不应该用咖喱粉而用咖喱块，一般市面上有几种咖喱材料卖，那些做咖喱（就日本那种）比较好

答案或建议：

调味的咖喱产品，以印度产的最为地道，建议你做咖喱鸡块的时候用咖喱酱来制作，咖喱酱相对咖喱粉来说里面的调料更加的丰富，口感更佳的浓郁，而咖喱粉则口感较为单一，做出来的咖喱鸡往往不尽人意，且自己往里面添加其他调料不好掌握。

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