猪肚如何煲汤？其配料是什么？有什么功效？

猪肚如何煲汤？其配料是什么？有什么功效？

答案或建议：

猪肚加鸡
买个土鸡,洗净一整只放到洗净的猪肚里,用线把两头的口套上,就这样清煲,煲够3个钟,起锅放盐就OK了
这样的好鲜的
胡椒猪肚猪粉肠汤
材料：白胡椒粒100克 猪肚一个 猪粉肠300克 瘦肉200克

做法：

1、 猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；

2、 将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来；

3、 瘦肉飞水后洗净

4、 水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。
猪肚一只(有没有小肚都没关系).胡椒数粒.盐.味精.还有最重要的客家咸菜几片.
制作:

1.(不要买那种冻猪肚.一定要买新鲜的.虽然比较难洗.但今天之后你会发现其实很容易洗.)猪肚上的油能割即割.不能割的.嘿嘿.用点花生油.对.就是花生油.倒些下去.有需要的话加些淀粉.就放手抓吧.两面都要同样地抓哦.然后用清水边冲边抓.就OK啦.不信你可以闻闻啊.没有腥味了.只有花生油的香味.而且没戴手套的手也不会觉得很油哦.很奇怪是吧?试试吧.真的很容易.

2.把胡椒用刀压碎.然后和盐一块抹到猪肚里面去.

3.咸菜.一边用手压着,一边用刀把它片成薄片.不用很多,只要一二两就够了.当然啦.喜欢的可以放多点.这个可是这道菜最有特色的地方哦.不放的话就成了普通的胡椒猪肚汤了.

4.可以煮啦.记住要先煮然后再拿出来切哦.切好再滚一下放调味就成了.

如果是在春天.这个汤还可以解春倦哦.而且还有醒酒的功效哦.

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