秋天吃栗子有什么好处啊？？
秋天吃栗子有什么好处啊？？
答案或建议：
超市里的糖炒小栗子又“千栗一面”，吃它们的时候，必须提醒自己：这可是天然食品，可不是工业流水线生产出来的哦，边提醒自己边吃，食欲丧失殆尽。
秋天吃栗子嘛，还是吃以栗子为主做出的菜肴为最惬意之事。吃栗子菜，以吃出个“狠”劲为佳，两三个好友，一煲接一煲地上栗子菜，热腾腾、香喷喷，试想，应是大嚼不讳了。秋天，栗子上市，哦，秋天来了。
栗子淮山煲鸡脚
效用：这汤能强健筋骨，补益脚力。材料：新鲜栗子肉约240克，淮山
约40克，鸡脚8只，排骨约320克，姜2片。
制法：1.将栗子肉放入滚水内煲片
刻，取出撕去外衣。2.用清水浸淮山1小时。3.将鸡脚及排骨，放入滚水内飞水。4.煲滚清水12杯，将全部材料放入，用大火煲10分钟，然后改用火煲2个半小时，用盐调味即可。
栗子菜条
主料：大个糖炒板栗250克，大莴笋一根约300克。
调料：姜末10克，猪油30克，黄酒20克，盐适量，花椒10粒，鸡汤100克，鸡粉3克。板栗去壳，掰成两瓣。莴笋洗干净，去皮去叶只用菜心部分，莴笋心切成4厘米长半厘米见方的长条。煮锅加水1000克，加黄酒、花椒和一小勺盐，旺火烧开，加入莴笋条，1分钟后捞出，用凉水冲洗迅速冷却（这样可以使莴笋更脆并保持翠绿的颜色）。炒锅上灶，用旺火烧1分钟，加入猪油化开，加进姜末翻炒，出香味后投入莴笋条栗子瓣翻炒1分钟，加入鸡汤、鸡粉和2克盐继续烧5分钟左右，见汤汁较少时即可装盘上桌。
说明：一般做板栗的时候都是用生栗子煮熟之类的，有一次无意间用了一次煮板栗，发觉味道好很多：更甜、更糯，而且剥煮好的栗子可比剥生栗子省事多了，呵呵。
栗子焖羊肉
材料：羊肉640克，栗子320克，桂皮1片，八角3粒，红辣椒2只，姜茸1茶匙，红、白萝卜各1个。
调味料：酱油、蚝油，各2汤匙，鸡粉、片糖各1茶匙，盐1／2茶匙，水5杯。
芡汁料：生粉2茶匙，水4汤匙。
做法：羊肉斩件，飞水过冷河，沥干水分；红、白萝卜切角形；先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分钟，取出羊肉过冷河，沥干水分，萝卜弃去；热镬下油，爆香姜茸，加入羊肉炒透，下酒，即把调味、桂皮、八角和辣椒放入，沸后以慢火焖约1小时。用筷子试插羊肉，如可穿过，即加入余下之萝卜及栗子，再焖至栗子软时，汁水适中，即可加入芡汁料，上碟。
春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。一些国王对栽栗有功之臣大力嘉奖，凡栽栗千株以上者，就以“千户”相待。
为何我国如此重视栽栗呢？这是因为，香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。
《图经本草》还称赞它是最有益于人体的第一果品。
栗子，又名板栗，不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，古时还用来代替饭食。
相传晋朝时期，有一次晋王率军追击敌人，粮草断绝。晋王便命士兵采摘当地所产板栗，蒸熟当饭。士兵吃后，不仅充饥，而且精力特别旺盛，晋王此战大获全胜。
栗子，不仅是美食佳品，也可作药治病。
《名医别录》说栗子“主益气，厚肠胃，补肾气。”《本草纲目》还记述了这样一则医话：古代有个名叫周武的人，患腰腿无力症，行走困难，百药无效。有一次，他的朋友陪他到栗树下游玩,他因好奇便尝了一个栗子，越吃越甜美，于是饱餐一顿。几天之后，他的腰腿痼疾竟霍然而愈，已能行走自如。
这则医话，可能有些夸张，但栗子有补肾壮腰健腿的功效，确是事实。
唐代医药学家孙思逸就认为栗子是“肾之果也，肾病宜食之。”他还在《千金方，食治》中介绍说：“生食之，甚治腰脚不遂。”《食物本草》也介绍，对于小儿脚软无力，三四岁还不能行走的，可以采用每日生吃栗子的食疗方法。
宋代文学家苏东坡，晚年身患腰腿痛的毛病，也常常食粟来治疗。后来有位客人告诉他一种慢慢嚼食栗子的食疗方法：每天早晨和晚上，把新鲜的栗子放在口中细细咀嚼，直到满口白浆,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去，就能收到更好的补益治病的效果，苏东坡有感于此，特赋诗吟咏：“老去自添腰脚病，山翁服粟旧佳方。客来此说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”
南宋诗人陆游，晚年齿根浮动，也常食用栗子，既可作为夜晚的充饥食品，又能治疗牙齿松动的毛病。他在诗中写道：“齿根浮动叹吾衰，山栗炝燔疗夜饥。”
清代的慈禧太后，为了养生保健，也常吃含有栗子粉的御膳糕点。 砂炒板栗，又香又甜，是现代人们喜吃的风味食品。
板栗炖鸡，尤其鲜美，而且有补肾健脾的食疗功效。
栗子，既养人，又好吃，但每一次切不可进食过多。生吃过多，难以消化；熟食过多，阻滞肠胃。所以著名的医药学家李时珍强调说，“若顿食至饱，反致损伤脾胃。”
文章链接：http://www.baikewenda.com/life/lifetips/6/10/a15239706.htm