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银耳莲子红枣羹如何做?


银耳莲子红枣羹如何做?

答案或建议:


莲子红枣银耳羹

原料:银耳40克 红枣10颗 莲子30颗 枸杞20粒 冰糖随意

做法:

1)将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。

2)红枣,莲子和枸杞放入大碗中,倒入清水,浸泡5分钟后洗净。

3)将红枣,莲子,枸杞和银耳倒入电炖(砂)锅中,倒入4倍的清水,大火加热后,改文火煲2小时后关火,倒入冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子用余温焖半小时即可。

文章链接:http://www.baikewenda.com/life/foods/6/11/a13535428.htm
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