请问糖醋里脊怎么做啊？

答案或建议：

糖醋里脊
配料： 材料
猪里脊肉300克　青椒、胡萝卜各30克
葱2支　大蒜2粒　蛋黄1个
调味料
1.酱油1大匙　淀粉1小匙
2.番茄酱2大匙 白醋、糖各1大匙
米酒、盐、胡麻油各1小匙

特色： 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美

载入时间： 2001-05-14 09:44:00

菜系： zhejiang

操作： 1、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入(1)及蛋黄腌拌10分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。
2、锅中倒入3大匙油烧热，放入里脊炒至7分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入(2)及炒过的里脊肉炒至入味即可。

文章来自：http://www.baikewenda.com/life/foods/6/11/a11720904.htm