云耳番茄汤怎么做？　

云耳番茄汤怎么做？　

答案或建议：

材料：云耳2朵，金针1/2两（约20克），番茄2～3个，清鸡汤、清水各l罐，鸡蛋2只，油1/2汤匙。 
调味料：盐3/ 4茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉少许。 
制法： 
(1）云耳、金针用清水浸约1小时，洗净。
（2）云耳剪成小块，金针切去硬端，再用热水浸5分钟，沥干水分。 
（3）番茄洗净，切件去籽。 
（4）烧热油，略爆番茄，注入清鸡汤和水，加调味料、云耳、金针同煮滚片刻，熄火。 
（5）下鸡蛋拌匀，即可供食。 

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