熏巴鱼怎么做？

熏巴鱼怎么做？

答案或建议：

料1：料酒1勺、五香粉1/4勺、酱油2勺、味精少许、葱段、姜片

料2：酱油2勺、料酒1勺、醋1勺、五香粉1/4勺、红糖2勺、盐(根据口味酌量添加）、姜末、少许味精

做法：将巴鱼斜切成瓦块状（使其更多的吸取调料），放入料1中腌制两个小时。然后用水一冲，放到锅里炸，同时用开水将料2冲开，一边炸一变往料2里放。也可另起锅把料2加热。炸完后，泡一会就可以了。

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