宁夏爆炒羊羔肉怎么做?

经常喜欢吃宁夏人做的羊羔肉,非常的好吃,不知道怎么做的,想亲自做了给全家人吃,希望您能够帮助我做出这道菜.

答案或建议：

爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，知名度较高，故又称平罗羊羔肉。

　.原料：羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。

　　制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。

　　特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

转载本文请保留:http://www.baikewenda.com/life/foods/8/1/a212747025.htm