如何挑选枇杷？ 

答案或建议：

枇杷果味鲜美、甜酸适度、柔软多汁，既可鲜食，还可以加工制成罐头、果酱、果酒。中成药制成的枇杷膏和枇杷露有清凉、退火、润肺、化痰、止渴等功效。

枇杷品种较多，各地果农习惯依其果皮和果肉的颜色分为红沙和白沙两个品系。在江苏、浙江一带，亦有分成白沙、红种、草种三大类。

鲜食枇杷品质优劣的鉴别可用以下方法加以判别：

白沙种枇杷品质最佳，皮薄、肉厚、质细，汁多、味甜；红沙种枇杷虽肉质厚、汁液多，但甜中略带酸味；草种枇杷肉质较粗，果核较多，味淡略酸。

文章来源：http://www.baikewenda.com/life/lifetips/7/6/a122251041.htm